Бренди

Искусство дистилляции

После этого вино дистиллируется…

Колонна и аламбик являются инструментами при помощи которых можно заполучить всю интенсивность, насыщенность и ароматы свежего вина. Аламбик позволяет двухступенчатую дистилляцию, которая сохраняет всю деликатность вина. Его история началась в далеком IXом веке. Французские традиционные винокурни являются хранителями этого искусства дистилляций.