Le Brandy

Le raisin à l’origine

Fruit des civilisations anciennes, matière première noble et complexe,
le raisin est à l’origine du Brandy…

Du Hollandais brandewijn, Brandy signifie « vin brûlé », c’est-à-dire « vin distillé ». 
La finesse d’une eau-de-vie exige un vin blanc de préférence, avec une belle acidité.
Chaque cépage possède ses propres caractéristiques.